Sin lugar a dudas las milanesas se han convertido en uno de los platos preferidos de la mayoría de los integrantes de cualquier familia, sobre todo de los niños, y por eso es bueno buscar alternativas para convertirlas en un alimento un poco más sano, siendo un buen ejemplo de esto, las Milanesas de Soja, cuya receta compartimos a continuación.Ingredientes para preparar Milanesas de Soja:
- 3 tazas de harina de Soja.
- 2 tazas de caldo.
- 1 taza de harina de gluten.
- 1 taza de avena arrollada fina.
- Pan rallado.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación de Milanesas de Soja:
Para comenzar a preparar las Milanesas de Soja deberás colocar en un bol la avena y las diferentes harinas, para luego incorporar lentamente el caldo al tiempo que vas formando un bollo consistente. En caso de ser necesario puede utilizar un poco de agua también.
Una vez que tengas lista la maza deberás comenzar a cortarla formando pequeños bollos, los que después deberás estirar hasta que tengan un grosor que no supere los 5 centímetros. Como harías con una milanesa de carne o de pollo, pasa cada una de las Milanesas de Soja por el pan rallado.
Cuando hayas formado todas las milanesas llévalas a horno, teniendo en cuenta que no deben pasarse porque quedarán duras.
