Si estás buscando un menú como para salirte de la dieta habitual, el plato que presentamos a continuación sin dudas puede ser una muy buena alternativa. Se trata de la receta para preparar una Cazuela de Mariscos, en este caso dando como resultado 4 porciones.Ingredientes para preparar Cazuela de Mariscos:
- 1 pulpo pequeño (cocido previamente)
- 100 gramos de calamares.
- 100 gramos de camarones.
- 100 gramos de langostinos.
- 100 gramos de vieiras.
- 2 ajíes dulces (cortados finos)
- 1 pimentón verde (cortado fino)
- 1 cebolla (cortada fina)
- 1 taza de vino blanco.
- Aceite de Oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Ingredientes para la salsa de la Cazuela de Mariscos:
- 5 dientes de ajo.
- 3 morrones rojos (previamente asados)
- 1 cebolla mediana.
Preparación de la Cazuela de Mariscos:
Para comenzar a preparar la Cazuela de Mariscos deberás salpimentar los Mariscos y colocarlos en una olla junto con el aceite de oliva, el pimentón verde, la cebolla y los ajíes. Luego de unos minutos incorpora también el vino blanco.
Por otro lado prepara la salsa utilizando para ello los morrones, los dientes de ajo, la cebolla mediana y un poquito de aceite. Procésalos y llévalos a la olla donde tienes los Mariscos. Deja que todos los ingredientes se cocinen durante aproximadamente 20 minutos y estará listo el plato para que lo sirvas en cazuelas.
