Desde que comenzamos trabajar en el desarrollo de Recetas y Dietas Web nos propusimos crear una completa base de recetas que incluya todo tipo de platos, desde las modernas creaciones gastronómicas hasta las tradicionales, tal el caso de la que presentamos a continuación. Se trata de la receta para preparar un Pay de Queso.Ingredientes para preparar Pay de Queso:
* Para la pasta:
- 200 gramos de manteca derretida.
- 1 paquete de galletitas María.
* Para el relleno:
- 2 paquetes de grenetina.
- 1 taza de agua.
- 1 taza de leche condensada.
- 1 taza de leche evaporada.
- 1 taza de queso muzzarella rallado.
- El jugo de un limón.
Preparación de Pay de Queso:
Para comenzar a preparar el Pay de Queso debes tener en cuenta que el procedimiento está dividido en dos partes, por un lado la pasta y, por el otro, el relleno. En lo que respecta a la pasta, deberás triturar las galletitas María y mezclarlas con la manteca; ese preparado deberás colocarlo en el fondo del molde que utilizarás.
El relleno del Pay de Queso se prepara colocando en una licuadora la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón, la taza de agua y el queso muzzarella. Mientras tanto deberás hervir los 2 paquetes de grenetina, una vez que estén disueltos incorpóralos también a la licuadora y haz funcionar el aparato por aproximadamente 2 minutos. Posteriormente coloca el resultado en el molde y lleva todo al refrigerador durante unas 4 horas.
