Hablar de las cualidades positivas del Arroz parece no ser necesario, casi tanto como mencionar lo difícil que se hace muchas veces convertirlo en algo que resulte atractivo a la vista y el gusto, sobre todo para los más pequeños de la casa. Es por ese motivo que hemos decidido compartir esta receta para preparar Arroz a la Valenciana.Ingredientes para preparar Arroz a la Valenciana:
- 1 taza de Arroz.
- 2 tazas de caldo de pollo.
- 2 pimentones grandes cortados en juliana.
- Algunas costillitas de cerdo ahumadas.
- 1 cebolla picada.
- 1 tomate pelado y picado.
- ½ pollo.
- ½ taza de guisantes (si son Chicharos, mejor)
- ½ cucharada de azafrán.
- ¼ kilogramo de chorizo español.
- ¼ taza de aceite.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación de Arroz a la Valenciana:
Para comenzar a preparar el Arroz a la Valenciana deberás tomar un sartén, colocar un poco de aceite y dorar las presas de pollo. Cuando estén listas, pásalas a una cacerola, agregando el chorizo español (cortado en rodajas), las costillitas ahumadas, la cebolla, el caldo de pollo, los trozos de tomate, los pimentones, los guisantes y sazona a gusto.
Deja que todos los ingredientes se cocinen durante unos cuantos minutos y luego incorpora también el Arroz, dejando todo a fuego lento hasta que veas que éste esté a punto.
