Todos sabemos sobre la importancia de incluir Arroz en la dieta diaria, aunque muchas veces resulta complicado encontrar variantes para que resulte atractivo. Aquí tienes una interesante idea, con esta receta para preparar Arroz al Curry:Ingredientes para preparar Arroz al Curry:
- 100 gramos de Arroz Basmati o Patna.
- 80 gramos de Arroz largo o salvaje.
- Aceite.
- Manteca.
- Una Cebolla.
- Una Manzana.
- Curry.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación de Arroz al Curry:
Para comenzar a preparar Arroz al Curry deberás lavar, cocer, escurrir y dejar que se enfríen los dos tipos de Arroz mencionados en los ingredientes. Cabe destacar que debes realizar el procedimiento sin mezclar los Arroces.
Mientras se cocinan los dos tipos de Arroz, aprovecha para cortar la cebolla en macedonia y luego la manzana tratando de que resulten trozos de un tamaño similar que los de la cebolla.
El proceso para preparar Arroz al Curry continúa de la siguiente manera: toma una cazuela o sartén con fondo ancho y coloca un poco de aceite y la manteca, suficiente como para saltar la cebolla hasta que quede crujiente.
Posteriormente deberás incorporar los trozos de manzana y continuar saltando todo hasta que quede crujiente pero sin deshacerse. Agrega el Curry, la pimienta, la sal y, finalmente, incorpora los arroces y déjalos durante unos minutos para que absorban el sabor de los otros ingredientes.
