Cuando se aproximan los días cálidos continuar con el mismo régimen alimenticio puede resultar pesado porque, generalmente durante el invierno, optamos por platos que nos provean de mucha energía para sobrellevar el frío y no enfermarnos. Es por esto que, tanto en la primavera como en el verano, es recomendable apelar a platos más livianos y ese es el caso del que compartimos a continuación: la receta para preparar una Ensalada Mediterránea.Ingredientes para preparar una Ensalada Mediterránea:
- 15 filetes de anchoa.
- 2 lechugas.
- 3 huevos.
- 100 gramos de remolacha.
- Aceite.
- Vinagre.
- Sal y pimienta.
Preparación de la Ensalada Mediterránea:
Para preparar una deliciosa Ensalada Mediterránea comienza por hervir los huevos, al tiempo que en una ensaladera vas incorporando los filetes de anchoa, las lechugas y la remolacha, asegurándote que estén bien picados.
Por otro lado deberás preparar la vinagreta, que colocarás por arriba de la ensalada, mezclando el aceite, con el vinagre, la pimienta y la sal.
Cuando estén listos los huevos, trózalos y agrégalos a los demás ingredientes y ya estará lista para servir tu Ensalada Mediterránea.
