La dieta de la luna, la de la manzana, la del grupo sanguíneo, la de la toronja... en fin, hay tantas como para llenar un libro sólo con sus nombres. Todas tienen en común la promesa de eliminar en pocos días, y sin mayor esfuerzo, esa pancita que tanto odias. Pero, ¿será que lo logran?Las dietas milagrosas, la que te recomienda la vecina o las que encuentras en las revistas pueden resultar peligrosas, y no faltan las historias de terror de la mujer que se desmayó, la que quedó en coma o hasta la que murió por hacer una dieta sin asesoría profesional.
Bajar de peso no debería ser una lucha a muerte con tu cuerpo, sobre todo en estos días de fiesta. Así que para darte una respuesta profesional, mejor consultamos a una nutricionista.
“Lo primero y más importante es que la dieta sea personalizada”, dice Evelyn de Bejarano. Esto quiere decir que para elaborar tu dieta ideal, un especialista en nutrición debe tomar en cuenta tu estado de salud, edad, sexo, horarios y hábitos de comida, gustos y requerimientos nutricionales, y otros aspectos.
“La persona debe educarse en nutrición para conocer la importancia de la alimentación equilibrada. Una dieta sana no debe excluir ningún nutriente. No se puede prescindir ni de los carbohidratos, las proteínas, las grasas, los minerales, las vitaminas y el agua”, advierte la experta en nutrición.
Este principio excluye, entonces, a famosas dietas como la de Atkins, aquella que aumenta el consumo de proteínas y disminuye los carbohidratos, porque estos últimos son nuestra principal fuente de energía.
Además, es importante el monitoreo con el experto para llevar un control de tu avance. No obstante, los ingredientes más importantes, dice la nutricionista, son la voluntad y la motivación.
Una dieta a tu medida y cumplida con disciplina no solo te ayuda a bajar de peso, sino a mantenerlo. Para estas fechas no te desesperes. Busca la asesoría de un profesional para recibir al año con las curvas que le pediste a Santa.
Fuente: La Prensa (El Salvador)
