La cocina de México se caracteriza por emplear una mayor cantidad de ingredientes de los comúnmente llamados “picantes”, lo que hace que no todos estén en condiciones de consumir algunas de las comidas típicas de México.En este caso, presentamos un artículo con la receta para preparar “Huevos a la mexicana”, que podría convertirse en un buen ejemplo de lo dicho en el primer párrafo:
Ingredientes para Huevos a la mexicana:
- 4 huevos.
- 1 chile cuaresmeño o bien 3 chiles serranos.
- 2 ajíes medianos.
- ¼ de cebolla.
- 4 cucharadas de aceite.
Preparación de Huevos a la mexicana:
Para preparar Huevos a la mexicana deberás comenzar picando bien todas las verduras para luego pasar a freirlas en un sartén aproximadamente por dos minutos.
Mientras tanto debes batir los huevos hasta dejarlos bien revueltos. Este preparado deberás agregarlo al sartén con las verduras, dejando que todos los ingredientes se cocinen hasta formar una especie de tarta u omelette.
En México sueles comer este preparado acompañado de una guarnición de frijoles fritos, generalmente por la mañana a modo de desayuno.
