El Arroz es uno de los alimentos más sanos y se caracteriza por ser fácilmente combinable y contar con un gran número de opciones a la hora de prepararlo, convirtiéndose así en un excelente complemento para muchos platos. En este caso compartimos la receta para preparar Arroz Cantonés.Ingredientes para preparar Arroz Cantonés:
- Arroz Yan Tchéou.
- Maíz desgranado.
- Salsa de soja.
- 4 champiñones.
- 80 gramos de gambas.
- 60 gramos de germen de soja.
- 1 pimiento rojo (no muy grande)
- 1 calabacín (mediano)
Preparación de Arroz Cantonés:
Para comenzar a preparar el Arroz Cantones deberás colocar en una olla con agua tibia los gérmenes de soja y dejarlos que reposen, además de preparar el arroz como lo harías habitualmente, mientras continúas con el resto del trabajo.
Pela los champiñones y córtalos en filetes, corta en forma de dados el calabacín y el pimiento y, finalmente, pela y troza las gambas. Una vez que tengas todo pronto coloca un poco de aceite en un sartén (o wok) y fríe todos los ingredientes, incluso los gérmenes de soja durante unos minutos a fuego moderado.
Cuando veas que los ingredientes están comenzando a dorarse incorpora también el arroz y continúa la cocción como para que tome mejor el gusto. Y así quedará listo para servir.
