Continuamos incorporando al portal Recetas Y Dietas Web platos que tienen al pescado como protagonista principal, en este caso se trata de la receta para preparar Bacalao al Horno, cuyo contenido publicamos debajo.Ingredientes para preparar Bacalao al Horno:
- 3 papas (medianas)
- 2 trozos de Bacalao (desalado)
- 1 cebolla (mediana)
- 1 chorrito de coñac.
- Aceite.
- Sal.
Preparación de Bacalao al Horno:
Para comenzar a preparar el Bacalao al Horno deberás pelar y cortar las papas en finas rodajas. Luego toma un sartén, coloca en él un poco de aceite, y fríe las rodajas hasta que estén bien doradas. Mientras realizas eso y, antes que las papas estén doradas, incorpora también la cebolla (bien cortada)
Por otro lado, deberás colocar un poco de aceite en otro sartén para freír allí los trozos de Bacalao. Ten en cuenta que es tan sólo para darle un pequeño toque ya que el verdadero proceso de cocción se producirá en el horno.
Cuando las papas y la cebolla estén prontas colócalas en una bandeja para hornear, por encima de estos ingredientes debe quedar el Bacalao, cubriendo todo con un chorrito de coñac. Lleva la bandeja al horno y déjala a unos 180 grados durante 10 minutos aproximadamente. Importante: debes vigilar el Bacalao para que no se seque.
