Ingredientes para hacer brownies:- 2 huevos
- 50 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar
- 90 gramos de mantequilla
- 60 gramos de chocolate
- 60 gramos de nueces crudas picadas en trozos pequeños.
Receta sencilla para hacer brownies:
1. Se ha de deshacer al baño maría para que no se queme el chocolate junto con la mantequilla.
2. Cuando esté bien mezclado y deshecho, se junta con los huevos que previamente habremos batido junto con el azúcar. Removiéndolo bien juntaremos a los huevos, el azúcar y el chocolate fundido, la harina y las nueces, batiendo para que se mezcle bien y no queden más nueces en un lado que el otro.
3. Todo esto se ha de poner en un molde cuadrado en el horno a unos 180 grados 25 minutos.
4. Cuando esté cocido, símplemente se desmolda, se corta en trocitos cuadrados y se puede comer así, aunque se pueden también forrar de chocolate de cobertura.
Trucos y consejos para hacer brownies:
- Aunque se recomienda ese tiempo al horno, no está de más probar a pincharlo con un cuchillo antes de sacarlo. Como en todas las tartas, estará hecho cuando el cuchillo salga limpio.
- El chocolate mejor puro, aunque puede resultar un poco fuerte de sabor, pero es mejor que usar el que viene con leche. Es más consistente.
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